「かしわ」そば
2019年12月20日
社食で昼食。
「かしわそば」を食べました。鶏肉の煮たのが数片のっかっていました。おいしかったです。関西ではあまり見聞きしませんでした。私が知らないだけでしょうか。
こっちへ来てから入った蕎麦屋3軒。そのいずれにもあり、あとから来たお客さんが頼むのを耳にしました。こちらでは定番メニューなのでしょうか? 鶏肉を「かしわ」と言うのは関西だけかと思っていましたがこちらでも言うようです。
出汁のよくきいた京風のそばが食べたいです。こっちのそばももちろんおいしいのですがやや味が濃いめ。しょっぱいです。「きざみ」(甘くない揚げさんの入ったやつ)はありません。
は大阪では「たぬき」と言うのかな。京都での「たぬき」は「きざみに餡かけ」、関東では「天かす」でしたっけ。「ところ変われば品変わる」ですね。
ラーメン店も多い十勝です。6、7軒で食べました。いずれも悪くはありませんが京都のラーメンとはちょっと違います。「横綱」のそれが懐かしいです。「来来亭」も。
まだ京都を離れて半年ですが食べもんは恋しく思います。
こちらにもおいしいものはいっぱいあるでしょう。見つけます。
おやすみなさい。眠いです。